Heute musste ich früh raus zur Arbeit. Ich konnte super gut aufstehen kurz vor 6 Uhr, denn ich habe mich sooo auf mein Frühstück gefreut:

Die Hirsecrème mit Zimt und dazu einen Soja-Matcha-Latte

Ich hatte heute eine sehr lange Mittagspause. Deshalb bin ich zuerst zum Bio-Dealer in der Nähe meiner Arbeit gefahren und habe nochmals bei Mandelmus und Cashewmus zuschlagen müssen. ;o) Gepoppten Amaranth und Agavendicksaft wanderte auch noch in meinen Einkaufskorb.

Zum Mittagessen habe ich mir die Auberginenröllchen gebastelt. Ich hätte nämlich noch eine Avocado die schön weich war und verarbeitet werden musste. Hach die waren ja ein Traum!

Da mir kalt war gabs einen leckeren Chai dazu, später einen Grüntee.

Als frühes Abendessen wärmte ich mir die Resten von den Zucchini-Bandnudeln von gestern.

Danach bin ich zur Arbeit geradelt und hatte bis 21:30 Schicht.

Und jetzt sitze ich noch am Rechner und trinke zum Feierabend ein Tasse Grüntee. 🙂

Zwischenfazit: Ich fühle mich im Allgemeinen viel fitter, wacher und total motiviert. Ich habe gestern meinen Küchenvorratsschrank aufgeräumt, aber irgendwie habe ich immer noch zuwenig Platz. Ich muss wohl in meiner Küche allgemein mal umräumen um mehr Platz zu schaffen. All die Hülsenfrüchte, Getreidesorten, Gepoppter Amaranth, Nüsse, Trockenfrüchte und erst die Mandelmuse, Tahin, Ernussmuse und Cashwemuse (von denen habe ich übrigens im Moment sage und schreibe drei Gläser, zwei ganze und ein angefangenes – ja das musssss sein! 😉 )…das braucht echt Platz! 😉

Haltet Eure Füsse warm!