Ah wie schön, ich habe nun sozusagen Wochenende! Ich hab erst mal sehr viel geschlafen und mich zum späten Frühstück mit dem Amaranth-Joghurt-Pop mit Blutorangen verwöhnt, dazu der obligate Matcha-Latte.

Hier die vorbereiteten Zutaten:

Und los gehts mit Schlemmen!

Zur Mittagszeit war ich gar nicht hungrig, deshalb ist das Mittagessen ausgefallen. Eine liebe Freundin hat mich gefragt, ob wir heute Nachmittag einen Spaziergang machen wollen. Na klar! Wir waren eineinhalb Stunden unterwegs und danach haben wir ins einen leckeren Matcha-Soja-Latte gegönnt. Ich hab sie wohl etwas angefixt mit der Challenge. Sie hat nämlich zum Geburtstag von mir das Vegan for fit-Buch geschenkt bekommen, denn sie hat mein Exemplar mal bei mir rumliegen sehen und schien ganz angetan davon zu sein. Nun wir reden sehr viel über vegane Ernährung und halt auch über die Challenge. Auf jeden Fall, wollte sie unbedingt ein Brot backen aus dem Rezept für die Burgerbrötchen. Deshalb sind wir zusammen zu meiner Bio-Dealerin gegangen und ich hab meine Freundin ein wenig beraten. Es wanderten dann einige challengetaugliche Dinge in ihren Einkaufskorb… 😉 Sie wollte eigentlich auch Hirse kaufen, für die Hirsecrème, aber leider gabs keine Hirse, da die Lieferfirma Probleme mit der Verpackungsmaschine hat, laut der Aussage der Verkäuferin.
Wir standen natürlich auch noch vor dem Regal mit den Nussmusen. Und was musste ich sehen: Cashewmus gabs kein einziges Glas mehr! Ob das Challengefieber tatsächlich auch in unserer Stadt ausgebrochen ist? 😉

Mittlerweile war es schon 18 Uhr und meine Freundin hat sich auf den Nachhauseweg gemacht um ihren Brotteig anzusetzen.
Und ich fühlte mich so fit und motiviert, dass ich mich eine halbe Stunde später mit dem Fahrrad auf den Weg in die Yogaklasse machte.

Das bedeutet, dass heute wieder mal ein recht sportlicher Tag für mich war! 🙂

Etwa um 21 Uhr war ich wieder zu Hause und habe mir einen Krug Gewürztee gekocht und diesen im Laufe des Abends geschlürft.

Deshalb gibts heute ausser dem Amaranth-Pop keine anderen Essensbilder.